L’acte, organitzat per l’Associació d’Empresaris Roses–Cap de Creus, l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà i l’Ajuntament de Roses, reuneix prop de 300 persones al Castell de la Trinitat
El Castell de la Trinitat de Roses va acollir el passat divendres dia 10 d’octubre un emotiu homenatge a Juli Soler, coincidint amb el desè aniversari de la seva mort. L’acte va reunir prop de 300 persones entre familiars, amics, restauradors, empresaris i representants institucionals, que van voler reconèixer la seva trajectòria i la seva aportació decisiva a la revolució gastronòmica mundial.
L’esdeveniment, conduït per la periodista Cristina Jolonch, va comptar amb els parlaments de l’alcalde de Roses, Josep Maria Martínez; el regidor de Turisme i Promoció Econòmica, Fèlix Llorens; el diputat de la Diputació de Girona, Joan Plana; Ferran Adrià; Rita Soler; i Miquel Gotanegra, president de l’Associació d’Empresaris Roses–Cap de Creus i de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà.
Durant la vetllada es van projectar vídeos commemoratius produïts per Visual 13 i es va celebrar una conversa amb Rita i Panxo Soler, Ferran Centelles i Lluís Garcia, que van compartir records i reflexions sobre la personalitat i el llegat de Soler. També hi van intervenir nombrosos amics i col·laboradors vinculats a elBulli.
Abans de l’acte, es va descobrir al port pesquer la placa “Espai Juli Soler. Aula Gastronòmica de Roses”, iniciativa impulsada per l’Ajuntament de Roses a proposta de l’Associació d’Empresaris Roses–Cap de Creus. L’espai ret homenatge de manera permanent al copropietari d’elBulli i als valors de creativitat, formació i excel·lència que va representar.
La jornada es va tancar amb un tast gastronòmic de productes locals i vins de l’Empordà, amb la participació de Manel Vehí, i la música de Panxo Soler i DJ Adrià Giner, que van posar punt final a una vetllada plena d’emoció i reconeixement.
